Cuesta de las Liebres Rødvin

Cuesta de las Liebres er en rødvin med oprindelsesbetegnelsen Ribera del Duero og fremstillet af Tinto Fino-druer.

Den nøjagtige fortolkning af en ekstraordinær oprindelse. Fremstillet kun i exceptionelle årgange. Udtrykket af en præcis og ren vingård. En radikal rodvin. Kraftfuld og meget vedholdende. En autentisk vin.

Vinen forblev i 24 måneder i nye 225-liters franske egetræsfade med ekstra fine kerner. For større beskyttelse indeholder vinen sulfitter.

Glimrende på næsen, med flere frugtagtige fornemmelser - brombær og ribs - også fra skoven, som er blandet med andre afledt af aldring: stegt og røget. Elegant, kraftfuld, afbalanceret, det oversætter den charmerende olfaktoriske kompleksitet til ganen, hvor den meget modne frugt hersker, med søde noter, på en illustrerende træbaggrund, perfekt samlet, med en meget duktil tannicitet.

Castiliansk stege, rødt kød, vildt og hærdede og halvhærdede oste.