8000 Marqués de Burgos

8000 Marqués de Burgos er født fra et udvalg af bittesmå vinmarker i hundrede år med meget lave manuelt bearbejdede produktioner. Høst i små kasser, der derefter håndplukkes ved udvælgelsesborde. Lagret i 16 måneder på finkornede, 12-måneders afstemte franske nye egetræsfade i flasken.

Intens pillefarve. Aromaer af rød og sort frugt (brombær, blåbær) med antydninger af grøn mynte, busk, toast og kakao. På ganen er det sødt og omsluttende, hvilket efterlader en lang eftersmag.

Kødcarpaccios, krydrede retter og rødt kød.