María Alonso del Yerro Rødvin

María Alonso del Yerro er Alonso del Yerros stjernevin. Den laves kun i de bedste årgange. Det blev født fra udvælgelsen af to parceller af Alonso del Yerros sæt: El Circo, en leragtig skråning, der giver vinens dybde og struktur, og Violeta, en af kalkholdige grus, der leverer mere aromatiske vine. Men hvis vi kan fremhæve noget, er det, at de ikke gør meget mere end at lade vingården udtrykke sig, og med denne ærlighed får de en vin, der ikke glemmes.

Kirsebærfarve meget mørk, intens og dyb med violette refleksioner.Ren og lys, med rigelige tonede tårer.Meget ren og intens næse, hvor alle aromaer er meget veldefinerede.Blomsteragtige noter, aromaer af meget moden sort frugt, elegant ristet, krydret og baggrund, en dyb mineralitet.Forførelse.Den har en kraftfuld, koncentreret, elegant og harmonisk mund.Godt angreb, frugtfyldt tur, silkebløde og meget velintegrerede tanniner og en meget profileret syre giver en lang, vedvarende og meget, meget behagelig finish.Mineralsk og krydret eftersmag

Grillet lam, Grillet rødt kød, Gryderetter, Oksekød, Kalvekød i sauce, Rødt kød med sauce