Pesquera MXI Selección de Barricas Rødvin

På 900 meter over havets overflade i "El Monte Alto de Pesquera " vokser de vinmarker, hvorfra Tempranillo, som vi har udarbejdet denne MXI 2018, vokser.En frisk og frugtagtig vin, der vil ældes i kælderen i et meget omhyggeligt udvalg af forskellige formater af tønder med medium stege og i en periode på 14 måneder.Denne vin blev født i 2016 som et nyt projekt af Fernández Rivera-familien, en vin lavet med dedikation, hengivenhed og respekt for jorden, og som hilser de nye generationer af vores familie velkommen

Aldring: 14 måneder i kælderen, aldring i forskellige formater og et udvalg af tønder i forskellige formater.

Visning: Rent og skinnende udseende. Intens granatfarve.

Næse: Vi fandt friskhed, minder om røde og sorte frugter, der fremhævede brombær og hindbær. Mejerinoter, der giver plads til subtile aldringsnoter i tønder.

Mund: På ganen er den frugtagtig og velsmagende med en velintegreret syre, afrundede tanniner, der giver os en lang holdbarhed på ganen. Afsluttende noter af vanilje og bløde toffas vises i eftersmagen.

Ideel til at ledsage ris med små vildt, risottoer , grillet carpaccio kød og nogle koteletter på grenen.