Marqués de Cáceres 37.5 cl. Rødvin
Opdag Marqués de Cáceres , en fyldig Crianza rødvin præsenteret i en elegant 37,5 cl flaske. Denne vin, produceret af Unión Vitivinícola, har en alkoholprocent på 13 % og er resultatet af en omhyggelig vinificeringsproces. Druerne presses og afstilkes, hvorefter den alkoholiske fermentation finder sted under strengt kontrollerede temperaturer, der spænder fra 10°C til 28°C. Maceration med drueskallerne varer op til 20 dage, hvilket bidrager til vinens dybde og karakter.
Den malolaktiske fermentation foregår i rustfri stål tanke, og efter afslutningen af denne proces lagres vinen i egetræsfade i hele 12 måneder. Her anvendes en blanding af franske (60 %) og amerikanske (40 %) egetræsfade, hvoraf 25 % er nye. Dette sikrer kompleksitet og dybde i smagen. Desuden får vinen mindst ét års ophold på flaske, inden den slipper ud på markedet.
Marqués de Cáceres præsenterer en strålende mørkerød farve, og i næsen fornemmes delikate nuancer af røde frugter med et strejf af vanilje og peber. Den modne frugt bevarer sin friskhed i munden, hvor velkomne tanniner tilføjer kompleksitet og krop. Vinen er venlig og saftig, med en velafbalanceret struktur, der giver en dejlig varighed af behagelige smagsnuancer.
Denne vin er den perfekte ledsager til det middelhavs inspirerede køkken, og den harmonerer vidunderligt med en bred vifte af retter såsom friturestegte lækkerier, grillede grøntsager, bælgfrugter, paella, risretter, fisk i tomatsauce samt forskellige pølser som skinke og chorizo. Den kan også nydes med patéer, grillretter og milde eller semi-mature oste. Forkæl dig selv med denne fortryllende rødvin og oplev en smagsrejse gennem Spaniens gastronomi.
