José Pariente Fermentado en barrica Hvidvin
Hvidvin José Pariente Fermentado en barrica er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas José Pariente. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rueda.
Under fremstillingen anvendes druesorten sekundærknop.
Denne Hvidvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13,5 %.
José Pariente Fermentado en barrica sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Hvidvin José Pariente Fermentado en barrica online på SpainFlavor, til den bedste pris.
José Pariente Fermenteret i tønder, er det lavet gennem en omhyggelig proces til det sidste, hvilket gør det muligt at opnå en vin med ekstraordinære nuancer. En fornem balance mellem frugt og træ.
VINGÅRD: Druerne kommer fra gamle vinmarker, der ligger i det mest karakteristiske område i Rueda. De sidder på kvartsitblokplatforme. Udformet i traditionelle vaser har
stammerne et omtrentligt udbytte på 4.000 kilo pr. hektar. Høsten er manuel og udføres ved hjælp af 20-kilos kasser, som giver mulighed for et første udvalg af #- # druerne i marken og derefter i vingården.
ELABORATION: Fermenteringen foregik på franske egetræsfade, nye og et år gamle, fra flere kooperativer. Efterfølgende blev der udført et batonnagearbejde i ca. seks #- # måneder, med vinen i permanent kontakt med dens bærme. Derefter blev den overført til tanke i rustfrit stål, hvor den blev i yderligere fem måneder. Endelig blev
aftappet efter afklarings- og stabiliseringsprocesserne. #- # Lys og en gylden gul for øjet, den har en intens, kompleks næse, med krydrede aromaer, moden frugt, røget og et lille strejf af træ. Nogle noter af eksotiske frugter og mineraler er også værdsat.
På ganen er den voluminøs, fyldig og meget elegant. Kraftfuld, med en meget god syre, der sikrer et langt og livligt skridt. Den har en god balance
90 point Peñín.