Beronia Blanco Viura Hvidvin

Beronia Blanco Viura er en monovarietal vin af markeret karakter lavet med den vigtigste hvide druesort La Rioja. Det er en vin med en stærk personlighed på grund af sin produktionsproces. Efter en kold maceration i kontakt med skindene for at udvinde de primære aromaer fra denne hvide sort, den mest dyrkede i La Rioja, udsættes den for en alkoholisk gæring i femten dage.

Farve: Grønlig gul med perleagtige refleksioner. Ren og skinnende.

Næse: Den har en meget kompleks næse med stor aromatisk intensitet, med tilstedeværelsen af friske frugter såsom ananas sammen med citrusfrugter med aromatiske noter af fennikel på en blomstret baggrund.

Mund: Forfriskende, rund og afbalanceret, med en overvægt af frugt og en lang finish.

Salater, hvide fisk og fedtfattigt hvidt kød.