Viña Salceda Magnum Rødvin

Viña Salceda Crianza er en vin med en Rioja oprindelsesbetegnelse og lavet med Tempranillo og Garnacha druer. Den er lavet ved at afstamme, uden at klemme, præfermentativ kold maceration i 5 dage. Alkoholgæring i 10 dage med kontrolleret temperatur. Efterfølgende malolaktisk gæring i beton og ældning i 12 måneder.

Rubinrød, stadig med violette undertoner. Meget intens næse. I første omgang behagelige noter af vanilje, der kommer fra aldring, sød. Derefter krydderier: hvid peber, laurbær og muskatnød. Fuld mund, god balance, med meget god volumen og intensitet. Sprød syrlighed, der fungerer som vinens rygrad og bringer endelig friskhed, der inviterer dig til at drikke igen.

Pølser, rødt kød, fjerkræ, småvildt og oste.