Sommos Rødvin
Rødvin Sommos er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Sommos. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Somontano.
Sommos Det er en vin klassificeret som Crianza. Under fremstillingen anvendes druesorten Sauvignon\/Cabernet, Merlot, Syrah.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.
Sommos sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Sommos online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Vingård beliggende i Finca de Montesa, ført i Cordón Libero på 1,30 m høj. Regnfodret dyrkning på sandjord med lavt indhold af organisk stof. Gennemsnitlig produktion på 4.500 kg\/ha.
Mekaniseret høst om natten mellem anden og tredje uge af september. Parcellerne høstes og vinificeres separat. Alle druerne går gennem en udvælgelsestabel, og vattingen udføres af tyngdekraften.
Vinfremstilling: Gæring udført ved en temperatur mellem 26º og 28º, efterfulgt af en maceration på omkring 15 dage for Cabernet og Merlot og 5 dage for Syrah. Malolaktisk gæring udviklet i cementtanke.
Lagring på franske egetræsfade i en periode på 9 måneder. Efter denne tid udføres den endelige samling for at færdiggøre Sommos Crianza.
Rubinrød farve med dybe granatkanter.
På næsen skiller moden frugt sig ud, såsom blomme og sorte kirsebær, karakteristisk for Merlot, og krydrede noter, der er typiske for Syrah, såsom nelliker og sort peber.
På ganen fremhæves kraften og strukturen i Cabernet Sauvignon med søde og runde tanniner, som blødgøres ved fadlagring.
