Sommos Rødvin
Rødvin Sommos er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Sommos. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Somontano.
Sommos Det er en vin klassificeret som Crianza. Under fremstillingen anvendes druesorten Cabernet/Sauvignon, Merlot, Syrah.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.
Sommos sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Sommos online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Vingård beliggende på Finca de Montesa, ført i Cordón Libero, 1,30 m høj. Dyrket tørt på lerholdig-sandholdig jord med lavt indhold af organisk materiale. Gennemsnitlig produktion på 4.500 kg/ha.
Natmekaniseret høst mellem anden og tredje uge i september. Tomterne høstes og vinificeres separat. Alle druerne går gennem udvælgelsesbordet, og inkubationen udføres af tyngdekraften.
Uddybning: Fermentering udført ved en temperatur mellem 26º og 28º, efterfulgt af en maceration omkring 15 dage for Cabernet og Merlot og 5 dage for Syrah. Malolaktisk fermentering udviklet i cementaflejringer.
Lagret på franske egetræsfade i en periode på 9 måneder. Herefter udføres den endelige samling for at færdiggøre Sommos Crianza.
Rubinrød med dybe rødbrune kanter.
På næsen skiller den modne frugt sig ud, såsom blomme og sort kirsebær, der er karakteristisk for Merlot, og krydrede noter, der er typiske for Syrah, såsom nelliker og sort peber.
På ganen fremhæves kraften og strukturen i Cabernet Sauvignon med søde og runde tanniner, som blødgøres af fustagen i fustagen.
