Sierra Cantabria Coleccion Privada Rødvin

Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.

Sierra Cantabria Coleccion Privada sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.

Køb Rødvin Sierra Cantabria Coleccion Privada online på SpainFlavor, til den bedste pris.

Vinfremstilling: 50% kulsyreanhydrase udblødning af lange udvinding (21 dage). 50% så, traditionelle udvikling. 25 dages maceration med skind. Dagligt, spores til den meget mere energisk begyndelsen og faldende hyppigheden i de sidste par dage. Gæring med udvalgte gærtyper og kontrolleret temperatur (26 ° C. kulsyreanhydrase maceration og 30º traditionelle udarbejdelse). Malolaktisk gæring i tønde. Aldring: Tønde: 18 måneder på nye fade af 225 l. siden November 2002. Type eg: 50% fransk eg, 50% amerikanske egetræsfade.

Smukke mørke kirsebær farve, trim Garnet og lilla refleksioner. Bright, med robust og rigelige tåre farves. Fremhæver en kraftig rød moden frugt hjem spækket med blomsteragtige aroma (violet) og mælkesyre (klæbende bære af jordbær og fløde). Lidt efter lidt er krydret aroma af passerer gennem eg, ristede, røget og behageligt. Det har en post i tætte, kødfuld og velsmagende, munden fuld af frugt og ristet markerede kursus. Stærke syrer, som lover dig en lang levetid. Direkte og skarp tanniner. Meget lang og meget persistente finish. En stor vin med en fremragende calidad-placer - pris.

Jagt og fjer, rød hvid og gelatinøse kød, Stege og gryderetter. Rack af lam med kartoffel gratin. Ben af svinekød. Modne oste.