Prado Enea Rødvin

Ud over vores Torre Muga-mærke er Prado Enea -høsten altid den sidste, der bringes til vingården, og den vælges fra parceller og jord beliggende i Villalba de Rioja-området, på skråningerne af Montes Obarenes, mod syd, et terroir af anerkendt høj kvalitet.Druer gæres i egetræstanke uden temperaturkontrol eller gærtilsætning.Udblødningsperioden er 16.Vinen lagres i 12 måneder i 160 hektoliter tanke, efterfulgt af mindst 36 måneder i tønder, normalt fransk eg.Ved slutningen af aldringsperioden bliver Prado Enea Gran Reserva let afklaret med friske æggehvider, før den aftappes og opbevares i vores kældre i mindst yderligere 36 måneder for at fuldføre aldringsprocessen

Denne Gran Reserva Prado Enea har en attraktiv, dyb og intens pilleagtig rød farve.

På næsen er det straks udtryksfuldt og afslører forførende og komplekse aromaer, der er både sarte og elegante. Subtile noter af cremet eg blandes med en bred vifte af røde og sorte bær sammen med noter af lakrids og toast.

Indgangen i ganen er glat, efterfulgt af en medium krop med en silkeagtig, kødfuld og rund tekstur afbalanceret af en behagelig friskhed. Med sine modne, raffinerede tanniner og fine syreindhold kan denne Gran Reserva nydes i dag, men den har potentiale til at ældes smukt i flere år.

Denne vin passer godt til gryderetter, kød- og osteretter og kan endda nydes alene uden ledsagelse.