Rioja Bordón Reserva Rødvin
Druerne til Cune Roble kommer fra vores egne vinmarker, der ligger i 800 meters højde i lerkalkholdig jord i Burgos-byen Villalba de Duero.
Klimaet er kontinentalt med barske vintre og varme somre med kolde nætter.
Druerne gærer i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur, og vinen lagres i 5 måneder på amerikanske og franske egetræsfade.
Lilla farve med mellemhøjt lag.
På næsen, frugtagtige aromaer såsom røde frugter (kirsebær, ribs)og souvenirs af passagen gennem tønden, såsom vanilje, kokos og kakao samt noter af aromatiske urter.
På ganen er det en frisk vin, med rød frugt meget til stede, samt et minde om hvide blomster og et trin præget af personligheden af Ribera vine.
Retronasalen er lang og frugtagtig.
Perfekt parring med alle former for fede og vildt kød i form af stege, gryderetter, kogte, ud over de forskellige oste i området som kureret, både ko og får.
