Pago de Santa Cruz Rødvin

Pago de Santa Cruz er en rødvin, der udelukkende kommer fra en betaling med vinmarker over 60 år, der ligger på ejendommen, der bærer samme navn som vinen. Pago de Santa Cruz er en vin med oprindelsesbetegnelsen Ribera de Duero og fremstillet af Tempranillo-druer. Meget lang, kompleks, med modne og bløde tanniner og en masse liv forude.

Intens rød pillefarve med fine lilla kanter.Højt lag.Lys og ren.Intensive og vedvarende aromaer.Masser af moden, likørrød frugt krydret med krydrede noter (vanilje, muskatnød, kanel).Når den åbnes, kommer de ristede adelsmænd ud, og kokos og mejeriprodukter pakker den ind i en behagelig cremethed.Elegant baggrundsmineralisering.Stilfuld, velsmagende og omsluttende.Det gør næsen koncentreret, udtryksfuld og meget afbalanceret.Fløjlsagtig, velsmagende, med god syre og modne tanniner, der stadig har lidt at polere.Meget lang og vedvarende finish med en elegant mineralsk eftersmag

Stuvet lam, Civet, Storvildt, Kurerede oste, Hjorte, Vildsvin, Oksekød.