Pago Capellanes Rødvin

Søn af den krævende jord, af de kolde bakker, af udholdenhed. Pago Capellanes Crianza er den essentielle vin. Balance og integritet. Det viser den gode manerer af erfaring og ynde af den behagelige vinstok. Saftig mundfuld af sorte frugter, der inviterer dig til at spise og føle dig godt tilpas.

Men der er mere. El Crianza opretholder en usynlig pagt med landskabet. En umærkelig kraft, der bringer os tættere på stedets sandhed. Og på et øjeblik forvandler det de ekstremt vejrlige vinmarker til det mest indbydende sted i verden.

Lagret i 12 måneder på mellemristede franske egetræsfade og resten i et flaskestativ.

Meget intens kirsebærfarve med lilla kanter.Brilliant...En masse tårer og tæt.Ekspressive og intense aromaer.Aromaerne af moden frugt (rød og sort) ser meget afbalanceret ud med de aromaer, der kommer fra dens passage gennem tønden: ristet, mælkesyre og cremet, læder og et strejf af lakrids.Et meget elegant outfit.Bred indgang.Blød, fløjlsagtig og velsmagende mundfølelse.De smagsvarianter, vi har fundet på næsen, fremstår på en afbalanceret måde sammen med subtile krydrede detaljer.Fine og modne tanniner.Lang og vedvarende finish

En elegant, rund, meget behagelig og venlig vin.

Grillet rødt kød, Ristet rødt kød, Civet, Fjerjagt, Hårjagt, Ældre oste.