Cepa Gavilán Rødvin

Som en crianza er Cepa Gavilán Crianza den yngste vin fremstillet af Pérez Pascuas-familien. Det viser al styrken og friskheden af Tinto Fino.

Han forsvarer sin personlighed med enorm tapperhed i koppen.

Kraftigt overdækket kirsebærrød, med rigelige dråber. Kompleks og meget frugtagtig aromatisk profil med antydninger af røde og sorte skovbær, fennikel, vanilje og lakrids. Hele munden med en masse krop, frisk og godt tæmmet af dens passage gennem tønder, faste og hele tanniner, rige og elegante. Lang finish.

Grillsteg, kødgryderetter, højthærdede oste, bælgfrugter og foie gras.