Cuatro Rayas 40 Vendimias Magnum Hvidvin

Fire striber 40 Magnum høst

Vinmarker i vaser over 40 år gamle. Fermentering i en rustfri ståltank efter maceration i pressen i 5 timer ved 10º. Lagret og fjernet i 5 måneder på sin fine bærme i deponering. Fermenteringstemperatur 15º. Fermenteringens varighed 21 dage.

Lysegul med grønlige toner. Næse: intens og ren med en stærk aroma af traditionelle grøntsager, fennikel, lav skov og forårsbund. Meget godt harmoniseret. Mund: den er fedtet og lang med en masse struktur og stor vedholdenhed. Der er meget blødt ved indgangen.

Ris, pasta, fisk og hvidt kød. På grund af sin struktur kunne den perfekt modstå en kødgryde.