Coto de Hayas Garnacha - Syrah Rødvin
Coto de Hayas Garnacha - Syrah er en ung rødvin fra 2023, der stammer fra Bodegas Aragonesas. Denne vin er lavet af nøje udvalgte druer fra vinmarker, hvor Garnacha-druerne er over 30 år gamle, og Syrah-druerne er omkring 20 år gamle. Vinen er fremstillet ved hjælp af en traditionel metode, hvor fermenteringen foregår ved temperaturer under 25 grader Celsius.
Vinen gennemgår en maceration, der varer i 8 dage i rustfrie ståltanke, hvorefter der udføres semi-maceration kuldioxid på Syrah-druerne. Når de ønskede parametre er opnået, presses druerne, og efter de malolaktiske fermentationer sammenføjes de to druetyper.
Coto de Hayas Garnacha - Syrah byder på en intens kirsebærrød farve med violaceiske nuancer, hvilket giver et rent og strålende udseende. Aromastoffet er præget af en høj intensitet med en ren og kraftfuld duft, der har en tydelig varietal karakter. Her forenes frugtige og blomstrende noter og giver vinen både kompleksitet og kvalitet. Smagen er blød og struktureret med en rigdom af nuancer, som kulminerer i en lang og vedholdende eftersmag.
Denne vin er ideel til at nyde sammen med lækre retter eller som et lækkert glas på egen hånd. Forkæl dig selv med Coto de Hayas Garnacha - Syrah og oplev essensen af spansk vintradition.
