Zarihs Syrah By Borsao Rødvin

Zarihs Syrah By Borsao

Uddybning: Udblødningen er mellem 4-5 dage, og den samlede gæring er 15-20 dage i tanke af rustfrit stål ved en kontrolleret temperatur på 22 ºC til 26 ºC. 40% af Syrah lagres på amerikanske egetræsfade i 12 måneder, og yderligere 60% i tanke i rustfrit stål.

Udseende: Mat rød-sort, lilla. Aroma: Kraftfuldt indtryk af brombær, med et strejf af trærøg og sød vanilje. Næsen begynder at åbne sig, og der udvikles noter af mørk chokolade. Mund: Den indledende effekt er meget god krop, fyldige og bløde tanniner, medium længde og mild surhed. Sorte frugtsmag dominerer, vilde brombær og tørrede blommer med espressonoter.