Corullón Rødvin

Corullón er kommunens vin, Villa de Corullóns vin. Det er en vin, der er præget af kraften, intensiteten af skiferjord og kraften i gamle vinmarker, der er mellem 60 og 100 år gamle; og til gengæld af elegancen i en fløjlsagtig tekstur.

Kirsebærfarve med violette refleksioner, ren og lys.Smuk og tynd rift.En ren, højintensiv, kompleks næse, som har svært ved at udtrykke sig.Efter drejning af glasset, røde, kødfulde, modne frugter, blomster souvenirs, violer, lavendel, ristet, krydret, mineralsk, balsamico noter.En dyb og meget flot næse.På ganen er det frisk og meget velsmagende, med et trin, der efterlader en stor belastning af frugt og søde blomsteragtige noter bag sig.Meget god syre, defineret og integreret, tanniner til stede, venlig, god struktur og flydende tekstur, meget livlig.Lang og meget vedvarende finish

Bælgfrugter, grillet rødt kød, stegt lam, svampe, krydrede retter, kogt