Barón de Chirel Rødvin
Rødvin Barón de Chirel er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rioja.
Barón de Chirel Det er en vin klassificeret som Reserva. Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.
Barón de Chirel sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Barón de Chirel online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Vinen Barón de Chirel opstod i 1986 fra en eksperimentel produktion fra et udvalg af druer fra meget gamle vinstokke, mellem 80 og 110 år gamle, af meget lavt udbytte og høj kvalitet. Fra resultaterne af denne test er født den, der vil være en forløber for, hvad man kunne kalde, vine fra den nye æra af Rioja. Denne vin er produceret meget begrænset i kun de store årgange, hvor karakteren af vingården, jorden og sorten er udtrykt, inden for et harmonisk sæt. Fra 1995 høsten, riscal manuelt vælger druer til denne store vin med installation af udvælgelse tabeller. Riscal er den første vingård til at indføre dette system i Spanien markerer en milepæl i produktionen af kvalitetsrøde vine. Baron de Chirel-vinen gennemgår gæring ved en kontrolleret temperatur på 26o i allier-trækar med lille kapacitet. Derefter gennemgår malolaktisk gæring i finkornede Allier egetræsfade. Den Crianza vil vare mellem 18 og 24 måneder, afhængigt af de særlige kendetegn ved hver årgang. Når dette er færdigt, aftappes vinen og tilbringer en raffineringsperiode på mindst 2 år, før den går på markedet. Mørk kirsebær-farvet vin, livlig, med næsten ingen tegn på evolution. Høj aromatisk intensitet, hvor de ristede og krydrede noter fra fransk eg skiller sig ud sammen med noter af moden sort frugt. På ganen er den frisk og upåagtet med bløde, polerede tanniner
