Baigorri Rødvin

Baigorri Crianza 2020 er en fremragende rødvin, der virkelig fremhæver skønheden ved de spanske vinmarker. Denne vin er fremstillet af en nøje udvalgt blanding af druer, hvoraf 90% er Tempranillo og 5% Garnacha, samt små mængder af andre lokale sorter dyrket udelukkende i Rioja Alavesa. Den manuelle og selective høst sikrer, at kun de bedste druer bliver brugt. Efter høsten bliver druerne sorteret omhyggeligt, en efter en, ved hjælp af vibrerende og vægtbaserede udvælgelsestabeller.

Baigorri Crianza gennemgår en lang maceration og intracellular gæring med brug af lokale gærstammer i troncoconiske rustfri ståltanke og egetræstønder. Vinen ekstraheres ved naturlig hævning og gennem tyngdekraft, hvilket sikrer en ren og kompleks smag. Den har en crianza-periode på 14 måneder i franske (90%) og amerikanske (10%) egetræsfade, hvilket giver vinen dybde og karakter.

Med sin intense kirsebærrøde farve byder Baigorri Crianza på en duft af mørke frugter, krydderier og cremede noter, der giver en lang eftersmag. Smagen er elegant og silkeagtig, hvilket gør den til en perfekt ledsager til lette kødretter, vildt, risretter og en bred vifte af tapas.

Oplev den unikke smagsprofil og den kvalitetsbevidste håndværk bag Baigorri Crianza 2020, og lad den berige dine måltider med en sand smag af Spanien.