Baigorri Belus Rødvin

Baigorri Belus er en rødvin lavet med druer af sorten Mazuelo, Tempranillo og små proportioner af indfødte druer, udvalgt i hånden, korn for korn, ved hjælp af udvælgelses- og vibrationstabeller. Uklemte afstammede druer udblødt i specielle tanke med temperaturstyring og lange intercellulære fermenteringer. Lagringsfasen varer 14 måneder i nye franske egetræsfade.

Intensive røde frugter med stor kompleksitet og harmoni med nuancer af sorte oliven. På ganen er den fyldig, elegant og vedholdende på ganen.

Rustigt kød og vildtkød med stærke retter og solide gryderetter.