Aalto Rødvin
Oplev Aalto 2022, et enestående rødvin, der stammer fra de anerkendte Bodegas Aalto. Denne vin er fremstillet af 100% Tinto Fino (Tempranillo) fra ældgamle vinmarker med vinstokke mellem 40 og 80 år gamle, beliggende i syv forskellige landsbyer i Ribera del Duero-distriktet i Burgos, samt de yngre druer fra vores egne marker i to byer i Valladolid-provinsen.
Hver drue høstes omhyggeligt i hånden i små kasser på 15 kilo, og hver drueklase inspiceres nøje på et sorteringsbord, hvilket sikrer, at kun de bedste druer anvendes. Vinen har en gennemsnitlig lagringstid på 16 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye, hvilket giver en perfekt balance mellem karakter og finesse.
Aalto 2022 præsenterer en dyb, mørk lilla farve, der indikerer vinens intensitet. På næsen oplever man en kraftfuld frugtagtig aroma blandet med fine nuancer af træ, som tilføjer kompleksitet uden at miste friskheden. Smagsoplevelsen er bred, struktureret og elegant, egenskaber der bevidner om en exceptionel modning. Tanninerne er i perfekt harmoni med alkohol og syre, hvilket skaber en velafbalanceret vin. Smagsnoter af lakrids, mørke bær, ristede elementer, krydderier og tobak fra den omhyggelige fadlagring træder tydeligt frem.
Aalto 2022 er ideel at nyde med kraftige retter som braiserede kødretter, stegt lam, rød kød samt vildt og ænder, hvilket gør den til et alsidigt valg til mange anledninger. Dette er en vin, der vil modne smukt over årene og vil tilføje dybde og kompleksitet til enhver vinkælder. Forkæl dig selv med en flaske Aalto 2022 og oplev essensen af Ribera del Duero.
