Aalto Magnum

Aalto Magnum 2022 er en fremragende repræsentation af den spanske Tempranillo-drue, også kendt som Tinto Fino. Dette imponerende vin med en flaske på 1,50 liter stammer fra Bodegas Aalto og er lavet af druer fra meget gamle vinmarker, der er mellem 40 og 80 år gamle. Disse markeder ligger i syv forskellige landsbyer i den berømte Ribera del Duero-region, samt fra yngre druer fra egne vinmarker i to landsbyer i Valladolid-provinsen.

Vinhøsten foregår altid manuelt ved hjælp af små kasser på 15 kilo, og hver drueklase bliver omhyggeligt inspiceret på et udvælgelsessystem. Aalto Magnum modnes i gennemsnit i 16 måneder i egetræsfade, hvoraf 50% er nye, både franske og amerikanske.

Farven på denne vin er en dyb, mørk lilla. Aromaen er præget af en intens frugtsmag, der harmonerer smukt med en subtil trænote, som giver vinen en kompleksitet uden at gå på kompromis med friskheden. Smagsoplevelsen er bred, struktureret og elegant, med en perfekt balance mellem tanniner, alkohol og syre. Du vil opleve karakteristiske smagsnuancer af Tempranillo, såsom lakrids og mørke frugter, samt ristet træ, krydderier og tobak, som alle stammer fra den omhyggelige modning i træfade.

Aalto Magnum er en vin, der har potentiale til at blive gemt i mange år, da den vil udvikle yderligere kompleksitet over tid. Den passer perfekt til kraftige retter som kogte kødretter, stegt lam, rødt kød, civet, større spil og and. Denne vin er ikke kun en fornøjelse nu, men vil fortsætte med at imponere i mange år fremover. Forkæl dig selv med et glas Aalto Magnum og nyd en oplevelse af høj kvalitet fra Ribera del Duero.