Viña Tondonia Blanco Hvidvin

Viña Tondonia Blanco Reserva er en vin lavet med Viura og Malvasía druer.År vurderet som GODT af Rioja Regulatory Council.Vi fik to frostvejr, et den 30. marts og et andet den 6. april.På trods af dette var dette års høst rigelig i mængde.Med hensyn til kvalitet var det, for os, meget godt.Høsten begyndte torsdag den 28. september med de hvide sorter.Klimaet fik os til at lide under en uregelmæssig høst på grund af en opbremsning i modningen af frugten, hvilket bidrog til at forlænge høstperioden, der ikke sluttede før den 5. november.Det var af denne grund, for at have haft den nødvendige tålmodighed, så sundheden af frugten med hensyn til druerne i vores hus var meget god, og vinene har nået den finesse, der kendetegner alle Viña Tondonia

Tønde: 6 år, udsat for 2 reoler om året. Klargjort med friske æggehvider. Flaske: Rest, aftappet ufiltreret, i 75 cl flasker.

Naturlig ravfarve, udviklet. Meget fin næse, kompleks, udviklet men minder om frugt. På ganen er den blød, konsistent, fin og udviklet.

Kogt, stegt eller grillet fisk, krydret. Grillet fisk og skaldyr. Hvidt kød med konsistente saucer.