Viña Salceda Magnum Rødvin
Viña Salceda Crianza 2019 er et fremragende rødvin fra Bodegas Viña Salceda med en imponerende kapacitet på 1,50 liter i en magnumflaske. Denne vin, der har en klassifikation som Crianza, præsenterer sig med en alkoholfunktion på 14,5 % og en kombination af druesorterne Tempranillo og Garnacha, hvilket giver en rig og kompleks smagsoplevelse.
Produktionsmetoden bag Viña Salceda Crianza er omhyggelig og traditionel. Vinen er lavet med druer, der er blevet afstilket, uden at blive mast, og har gennemgået en kold pre-fermentativ maceration i fem dage. Den alkoholiske gæring foregår over ti dage ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af malolaktisk gæring i beton, før vinen modnes i 12 måneder. Resultatet er en vin med en strålende rubinrød farve og endnu med violet nuancer.
Aromaspektret er meget intenst med indledende noter af vanilje fra lagringen, der hurtigt efterfølges af krydderier som hvid peber, laurbær og muskatnød. Smagen er fyldig med en fremragende balance mellem volumen og intensitet. Den friske, sprøde syre fungerer som rygsøjle i vinen og giver en forfriskende afslutning, der indbyder til endnu et glas.
Viña Salceda Crianza er ideel at nyde sammen med et udvalg af lækre retter, herunder charcuteri, rødt kød, fjerkræ, småvildt og oste. Denne vin kombinerer traditionel rødvinsfremstilling med moderne finesse og er et must-have for enhver vinelsker, der ønsker at opleve essensen af Riojas førsteklasses vinproduktion.
