Sierra Cantabria Rødvin
Rødvin Sierra Cantabria er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Sierra Cantabria. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rioja.
Sierra Cantabria Det er en vin klassificeret som Reserva. Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14 %.
Sierra Cantabria sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Sierra Cantabria online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Forberedelse så traditionelle (100%). Alkoholiske gæring i 8 dage med udvalgte gær (Saccharomyces cerevisiæ) og kontrol af temperatur mellem 28 og 30 ° C. efter gæringen udblødning med skind i 21 dage. Energisk spores to gange om dagen, indtil du er færdig gæring. Under udblødning mindskes hyppigheden af overpumping som forskud proces, for at undgå udvinding af grøntsager og bitter karakter.
Malolaktisk gæring i tønde. Aldring: på fade af amerikansk og fransk eg 225 l. 18 måneder. Alder af tønder: 40% nye, 60% Max 3 vine. Reolsystemer hver 4 måned.
Farver: røde rubi-teja lyse og god pels.
Duft: intens, varm og kompleks næse med elegant bouquet af avl og vifte af følelser godt struktureret til at opfatte noterne af frisk og moden frugt kombineret med et strejf af krydderi, vanille og ristet
i munden: fløjlsagtig buket fuld, udvikle styrke og komplekse noter af modne røde frugter. God struktur og balance tanniner, giver en stærk og elegant struktur. I eftersmagen er værdsat kraftigt ristede noter, vanille og lys balsamico rører fremspringende fornemmelser af røde frugter. Lang og vedvarende finish.
Retter anbefales: alle dem, der dominerer stærke følelser, rødt kød, Stege, gryderetter og alle former for jagt, godt hærdet, blå ost og foie gras.
91 parker points.
92 points Peñín.
