Sierra Cantabria Selección Rødvin
Rødvin Sierra Cantabria Selección er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Sierra Cantabria. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rioja.
Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.
Sierra Cantabria Selección sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Sierra Cantabria Selección online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Gæring med udvalgte gærtyper (Sacharomycces bayanus) 27 ° C. temperatur kontrol daglig kontrol af udvinding af garvesyre og polyphenoler. Maceration: under processen med gæring (8 dage) med to remontages aviser. Efter gæringsprocessen, 17 dage ved at reducere hyppigheden af pumpe for at forhindre udvinding af bitter karakter. Stabiliseret ved kold. Lagring: 6 måneder i tank. 6 måneder på fade af amerikansk og fransk eg 225 l. alder af tønden: højst 3 vine.
Farve: Rød Ruby medium-high layer og lys refleksioner.
Aroma: udtryksfulde, med god tilstedeværelse af rød frugt (blomme), intens og godt samlet viser med aroma af krydret eg og vanilje.
På ganen: lidt lavt, frisk, medium og velafbalanceret krop, manifesterer den frugt, godt integreret med toner af eg, vanilje og let ristet (chokolade og kaffe).
Pølser, ris, pasta, bælgfrugter, kartofler, hvidt og rødt kød, stegt eller grillet og ikke krydrede gryderetter.
