Sierra Cantabria Coleccion Privada Rødvin
Rødvin Sierra Cantabria Coleccion Privada er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Sierra Cantabria. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rioja.
Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.
Sierra Cantabria Coleccion Privada sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Sierra Cantabria Coleccion Privada online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Sierra Cantabria Private Collection er lavet gennem kombinationen af traditionel metode - med afstilkning - og kulsyremaceration - gæring med hele bundter-. Malolaktisk gæring på tønder. Lagret i 16 måneder på nye franske egetræsfade (50%) og amerikansk eg (50%).
Smuk mørk kirsebærfarve, med granatkant og lilla refleksioner. Lys, med rigelige og robuste tonede tårer. En kraftig moden rød frugt skiller sig ud til begyndelsen, spækket med blomster (violer) og mælkesyrearomaer (jordbær- og flødegummier). Lidt efter lidt dukker de aromaer, der er typiske for sin tid i egetræ, op, ristede, røgede og behagelige krydderier. Den har en kødfuld, tæt og velsmagende indgang til ganen med en mellemgane fuld af frugt og markerede toasts. Kraftig syre, der varsler et langt liv. Direkte og definerede tanniner. Meget lang og meget vedholdende finish. En fantastisk rødvin med et fremragende forhold mellem kvalitet, fornøjelse og pris.
Storvildt og fjervildt, hvidt og geléagtigt rødt kød, stege og gryderetter. Lammestativ med kartoffelgratin. Svinekød. Saltede oste.
96 point Peñín.
