Sei Solo Rødvin

Sei Solo er en fremragende rødvin fra 2022, som stammer fra Sei Solo Bodegas y Viñedos i den prestigefyldte DO Ribera del Duero. Denne vin er skabt udelukkende fra meget gamle Tempranillo-vinstokke, som har et ekstremt lavt udbytte, hvilket sikrer en intens smag og karakter. Hver parcel fermenteres særskilt i små ståltanke, og den malolaktiske fermentation finder sted i brugte franske egetræsfade. Sei Solo modnes i 17 til 20 måneder i 600 liters fudres, hvoraf kun en lille procentdel er nye fade. Vinen produceres kun i udvalgte årgange, hvilket gør hver flaske til en sjælden skat.

Ved første øjekast tiltrækker Sei Solo med sin dybe røde farve og violette nuancer. Duften er kraftfuld og byder på en overflod af modne røde frugtaromaer, som elegant blandes med krydrede noter. Når du smager på vinen, vil du opleve dens storhed; den har en uovertruffen fylde, der fylder munden, en kødfuld tekstur og en imponerende længde, som efterlader et delikat eftersmag.

Sei Solo passer perfekt til kraftige retter som gryderetter og stuvninger af kød, samt til alle former for rødt kød tilberedt på grill eller i ovn. Denne vin er ikke bare en drik; det er en oplevelse af spansk vintradition, som vil berige dit måltid med sin dybde og karakter. Forkæl dig selv med Sei Solo og nyd en bid af Spanien direkte i dit hjem.