Sardón Rødvin
Rødvin Sardón er en fremragende spansk vin produceret af vingården Quinta Sardonia. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen Castilla y León.
Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo\/Cabernet Sauvignon, Grenache, Malbec.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.
Sardón sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Sardón online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Sardón er en vin, hvor udvælgelsen af de friskeste og letteste jordarter er blevet udført i sin produktion, hvor de mest aromatiske druer med god surhed findes. De er bægerplantede vinmarker, små parceller valgt for deres renhed og karakter.
VINFREMSTILLING: Vores respekt for jorden og den friske og frugtagtige karakter, som vi vil fremhæve i denne vin, får os til at høste hvert plot separat, altid på udkig efter aromatisk modenhed og bevarelse af naturlig surhed. Druerne høstes i kasser og vælges i vingårdsklyngen efter bundt.
Vattet er kort og ved indesluttede temperaturer for at søge en minimal ekstraktion, der giver os mulighed for at bevare den mest frugtige og aromatiske del af vinen. Dette gør lagringen til en kombination af tønder med to vine, 1.200 L foudres, betonæg og tanke, der søger at forfine hvert parti separat indtil den endelige blanding i december-januar 2016. Vi har ikke klargjort vinen for at bevare dens renhed, kun en let filtrering inden aftapning i april-maj 2017.
Denne Sardón 2015 skiller sig ud for sin intensitet af frugt fra første øjeblik og præsenterer noter af røde frugter, blåbær, rød kirsebær, meget frisk frugt og noter af timian, der giver den en markant karakter af ungdom. I ganen er der en god balance mellem rød frugt, surhed og modne, bløde tanniner. Dens tid på fad har blødgjort vinen, men har ikke markeret den, så vi kan nyde en lang og silkeblød drink.
