Pago Capellanes Rødvin
Rødvin Pago Capellanes er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Pago de los Capellanes. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Ribera del Duero.
Pago Capellanes Det er en vin klassificeret som Reserva. Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13,5 %.
Pago Capellanes sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Pago Capellanes online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Pago Capellanes Reserva er en vin med oprindelsesbetegnelse Ribera de Duero og lavet på Tempranillo druer. Høst udvalgt i kasser på 15 kg. Kold forgæring i 6 dage. Alkoholisk gæring på en kontrolleret måde med tilsætning af indfødt gær udvalgt fra vores bedste vinmarker i 20 dage med daglige pump-overs.
Malolaktisk gæring udføres meget langsomt uden tilsætning af bakterier, temperering af vingården til 20ºC i 28 dage.
Vinen hviler i 14 måneder på 300l finkornede franske egetræsfade. Det aftappes uden filtrering eller afklaring.
For øjet giver den en rubinfarve med intense rødbrune toner.
På næsen skiller dens fine kompleksitet sig ud med toner af moden frugt, kirsebær, ribs og røgfyldte detaljer med lakridsbaggrund.
Dens passage gennem munden giver en god balance på grund af modenheden af dens tanniner.
Pølser, Grillet rødt kød, Civet, Storvildt, Fjervildt, Hærdede oste, Agernfodret iberisk skinke.
91 parker points.
