Montecillo Rødvin
Rødvin Montecillo er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Montecillo. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rioja.
Montecillo Det er en vin klassificeret som Gran Reserva. Under fremstillingen anvendes druesorten TEMPRANILLO, Grenache.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13,5 %.
Montecillo sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Montecillo online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Hver sort høstes og laves separat. Aftapning ved lav temperatur til præ-fermentering maceration, tankblødning, før den alkoholiske gæring startes ved 26ºC og, når den er færdig, efter-fermentering maceration, hvilket fuldfører 18 dages kontakt med skindene. Mazuelo og Garnacha gæres separat i små tanke og macereres i 20 dage med skindene. Alle tre sorter udfører malolaktisk i underjordiske cementtanke. Derefter bruger de 24 måneder på ældning på håndværksfranske franske og amerikanske egetræsfade (65% - 30%) med speciel medium ristning for at opnå et større bidrag af sødme i en kold årgang ”. Når den er samlet og aftappet, forbliver den i flasken i mindst 24 måneder for at opnå større kompleksitet.
FARVE: Levende kirsebærrød med slående klarhed.
AROMA OG SMAG: Næsen er intens, harmonisk, ærlig og ædel. Noter af kanel, mahogniessenser og kandiserede røde frugter blandes med en baggrund af krat. Elegant og livlig mund. Balanceret syre, med en omsluttende og moden tannin, der gør den meget behagelig. Minder om røde frugter i eftersmagen forstærket med noter af karamelkaramel. Lang og meget levende.
Perfekt tilbehør til kødretter, pølser, lagrede oste og gryderetter.
