Mar de Frades Albariño Hvidvin

Mar de Frades Albariño er en hvidvin med oprindelsesbetegnelsen Rías Baixas. Alle druerne er håndplukket i kælderen, et nøgleaspekt for kvalitet. Kasseringen var kun 10%. Druerne af bedste kvalitet fulgte en kold filmmaseration i lidt over 20 timer. Efter en meget langsom gæring ved lav temperatur blev der opnået frisk most med tropiske noter og en god balance.

Lysegul med grønlig iriserende farve. På næsen er der noter af grøn fersken og citronskal med urteagtige og mineralske detaljer. Meget frisk i det silkebløde trinangreb og med et langt mundskyl med saltvand og eukalyptus, der er så karakteristisk for Mar de Frades.

Det ledsager smukt enkle retter af hvid fisk, hummer og enhver form for fisk og skaldyr.