Luis Cañas Rødvin

Luis Cañas Reserva kommer fra vinmarker, hvor gennemsnitsalderen er 40 år, og som efter tilberedning smages, og den mest egnede træsort til aldring defineres.

Lagret i 18 måneder på egetræsfade: 60% fransk, 40% amerikansk.

Tøndealder: 2 år.

I sigte er det rubinrødt. Ren, lys. På næsen præsenteres den med noter af modne røde frugter med en balsamisk baggrund. På ganen er den frisk og blød, med en meget velstruktureret tannin

Fremragende til at ledsage rødt kød, hvidt kød, stort og småt vildt, stege, fede fisk, kødris og oste. Inden for det typiske Riojan-køkken kombinerer den perfekt med peberfrugter fyldt med torsk, artiskokker med skinke, pastorale krummer og svinekødshænder