Luis Cañas Maceración Carbónica Rødvin

Luis Cañas Maceración Carbónica er en rødvin fremstillet efter den traditionelle metode med kulsyreudblødning, hvor bundterne gærer hele i tanken. Tempranillo-druen markerer sin karakter ledsaget af de friske og blomsteragtige detaljer fra Viura. En rig og afbalanceret vico vin, der anbefales at blive drukket frisk.

Metoden med kulsyreudblødning sammen med de typiske druer, der dyrkes af familien, giver en vin med en klar frugtagtig karakter.

På næsen skiller dens noter af rød og sort frugtsalat sig ud, med antydninger af violer og mynte, som bringer friskhed til det hele.

Velsmagende mundfuld med en saftig tannin, der får os til at savle behageligt og giver vinen længde. En meget lille nålespids manifesterer sig normalt på tidspunktet for vinens premiere, og falmer efterhånden som månederne går. Vinens frugtagtige karakter afsløres igen i eftersmagen.

Grillet kød, fisk med sovs, salater med smag.