Las Moradas de San Martín La Sabina Rødvin

Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.

Las Moradas de San Martín La Sabina sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.

Køb Rødvin Las Moradas de San Martín La Sabina online på SpainFlavor, til den bedste pris.

Vingård beliggende i et bjergplateau på Madrid-skråningen af Sierra de Gredos med store vinde fra nordvest og næsten 900 m høj på granitjord af sand og sten med lidt sur pH. I alt 21 hektar i glasdannelse og strengt tørt land danner landskabet i disse gamle historiske vinmarker, der arbejdes økologisk. Denne særlige terroir giver et råmateriale med fremragende surhedsgrad, god modning, stor balance og upåklagelig sundhedstilstand, for at opnå meget personlige vine, der ældes meget elegant over tid. Vinificering: druerne er arnet af parceller. Efter afstimning opbevares de naturligt med de indfødte gær af druen selv i tre uger med temperaturkontrol for ikke at miste deres aromaer og med næsten ingen intervention for at undgå ekstraktioner. Når den malolaktiske fermentering er udført, også med indfødte bakterier, udføres en aldring på mellem 10 og 16 måneder med et gennemsnit på 14 måneder i franske egetræsfade på 500 liter forskellige anvendelser, afhængigt af plottet, til efterfølgende kupering af vinene. Det aftappes uden filtrering eller afklaring.

På trods af at være af alder og kun fremstilles med druer, uden konserveringsmiddel, forbliver denne vin munter, med en meget livlig mund af balsamico aromaer, der er karakteristisk for den mest autentiske sort af Sierra de Gredos, sammen med vilde frutillos. En elegant vin, hvor årets varme er markeret, sammen med sortens rusticitet, lidt saltvand og mineral, som giver den den granitjord, den sidder på, da den søger at fange essensen af Grenache i disse terroirs med regnfed vinmarker på mere end tres år på den mest naturlige og respektfulde måde.