Hacienda Solano Viñas Viejas Rødvin
Rødvin Hacienda Solano Viñas Viejas er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodega Hacienda Solano. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Ribera del Duero.
Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14 %.
Hacienda Solano Viñas Viejas sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Hacienda Solano Viñas Viejas online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Este vino debe su nombre a la selección de viñedos elegidos para su elaboración, todos con una edad superior a los 60 años. Se trata de un tinto con un perfil que encajará muy bien en los gustos de los aficionados más ortodoxos a los estándares de la Ribera del Duero, con un buen equilibrio entre las notas de fruta roja y los aromas procedentes de la crianza en barrica.
La vendimia es manual, en cajas de 12 kg y con selección de uva en el viñedo. Se vinifica cada parcela por separado. Antes de fermentar realizan una maceración en frío, 8-10°C durante 24-36 horas. La fermentación alcohólica es en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura durante 11-13 días con leves remontados y suaves pigeage. Terminada la fermentación las pieles siguen en contacto con el vino macerando entre 5-8 días. La crianza es de 14 meses en barrica de roble francés y 4 meses más en depósito.
Vista: Color rojo cereza con ribete violáceo.
Nariz: Limpia, en la que destaca la presencia de fruta roja, aromaer a sotobosque y evolución y notas especiadas.
Boca: Tinto fresco, serio y persistente, con taninos maduros, equilibrado y estructurado.
Embutidos, quesos curados, asados, caza de pluma, cordero estofado
