Godeval Cepas Vellas Hvidvin

Godeval Cepas Vellas er en hvidvin, der kommer fra udvælgelsen af druer fra de ældste vinmarker i Godeval-samfundet og fra en vinfremstillingsproces i nærværelse af sine egne bærme i 6 måneder. Alt dette giver en karakter af uberørthed, elegance og volumen i munden. Den er lavet af Godello druer i DO Valdeorras.

Grønlig gul farve med gyldne toner, medium intens aroma, ren, omsluttende, med antydninger af landlige urter, fennikel, grøn mynte, limeblomst og moden frugt (æble, melon, fersken). På ganen er det særligt behageligt, med en balance af søde fornemmelser, der giver krop og volumen, syrlige smagsstoffer, der giver friskhed og komplekse mineralske noter.

Det passer særligt godt til fisk og skaldyr, fisk, let krydret kød, svampe og bløde oste.