Carlos Villanueva Godello Hvidvin

Carlos Villanueva Godello er en hvidvin fremstillet af Godello-sorten. Hvile i tre måneder i opbevaring og en måned i flasken, før den markedsføres.

Manuel høst, total afstamning og presning ved lavt tryk. Vinfremstillingsprocessen begynder med stor øjeblikkelighed fra det øjeblik, klumperne skæres for at bevare intensiteten og friskheden af aromaer til det maksimale. Malolaktisk fermentering udføres ikke.

Intens lys strågul.

Mellemintensive aromaer af stenfrugter, hvide blomster og anisfrø.

Velsmagende, frisk og struktureret, med fornemmelser af hvid frugt og en perfekt integreret og meget behagelig syre.

Ris, pølser, fisk og skaldyr, fisk.