Fefiñanes Hvidvin

Fefiñanes er vingårdens flagskib. Enrique Mayer, en juveler, azabachero og designer i Santiago de Compostela, designede etiketten i 1928 for at samle den århundredgamle tradition for vinfremstilling på Fefiñanes-paladset. Kort efter, i 1929, blev vores vin uddelt på den internationale messe i Barcelona i 1929-30. Alt, en pioner.

Fefiñanes er en vin med oprindelsesbetegnelsen Rías Baixas og fremstillet af Albariño-druer.

Middel intens gylden farve. Meget ren og skinnende. Intens næse med god frugtsamling. På ganen er det fint og elegant, med en medium krop, velsmagende og korrekt syrlighed. Lang afslutning med en vis bitterhed.

Ledsager fisk meget godt med stærke saucer