Fagus Magnum Rødvin
Rødvin Fagus Magnum er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Aragonesas. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Campo de borja.
Under fremstillingen anvendes druesorten Garnacha.
Denne Rødvin leveres i flasker med 1,5 liter og har et alkoholindhold på 14,5 %.
Fagus Magnum sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Fagus Magnum online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Lavet af et udvalg af garnachas med forskellige betalinger fra de sidste tre årgange. Vinmarker i alderen 40-50 år med en produktion på mindre end et kilo pr. vinstok. Høst fra den første uge i oktober.
Traditionel bearbejdning. Fermentering ved 28º C med temperaturkontrol. Der foretages en maceration med skindene over to uger. Efter alkoholgæring kontrolleres udviklingen af malolaktisk gæring i franske egetræsfade.
Aldring: Når den malolaktiske gæring er udført, overføres den og inkuberes igen i nye franske egetræsfade i kontakt med sin egen bærme. Efter denne ældning udvælges, blandes og aftappes de bedste tønder.
Farve: Intens kirsebærrød med rubinfarver, ren og lys. Aroma: Meget intens, fin, elegant aroma, med en baggrund af røde frugter, blomme, kirsebær. Mineralnoter, krydret, kaffe, ristet, vanilje, wienerbrød, æggeblomme, marengs, meget godt integreret i vinen. Mund: Meget kraftig indgang, fedtet og voluminøs, med en meget afbalanceret og koncentreret mundfølelse, meget livlig, god syre. Langtudet, bredt, silkeblødt finish med en meget rund og sammenhængende tannin.
Grillet kød, stege, bagt fisk med struktur. Steget svinekød, Stegt lam, Civet, Småvildt, Storvildt, Fåreoste, Hjorte
