El Grifo Listán Negro Rødvin
Rødvin El Grifo Listán Negro er en fremragende spansk vin produceret af vingården El Grifo. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Ribera del Duero.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 12,5 %.
El Grifo Listán Negro sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin El Grifo Listán Negro online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Listán Negro-sorten (udover at være præ-phylloxera og plantet til fods) er eksklusiv for De Kanariske Øer. På Lanzarote, på grund af det vulkanske sand, der dækker det, giver det en unik vin med lille struktur, original, aromatisk og venlig.
Tidligere gav forlængelsen af maceration (forsøg på at udvinde mere anthocyaniner end denne sort tillader) anledning til hårde og snerpende vine, hovedsagelig på grund af frøens aggressive tanniner. Det så ud til, at Listán Negro-druen producerede fremragende roséer, men ikke gode rødvine.
I et årti har El Grifo produceret en meget anerkendt rød Listán Negro takket være forarbejdning af homogene druer; ikke at presse druerne for at undgå at knække de meget grønne eller meget modne bær i bunken; foretage kortere macerationer og ved en meget kontrolleret temperatur; og adskille skindene fra mosten, før den alkoholiske gæring afsluttes. Derefter går vi gennem tønderne på nogle batcher, som vi senere blander med resten af vinen bestemt til Tinto de Listán Negro Collection.
Farve: Medium kappe vin, rubinrød, ren og lys.
Aroma: Behagelig med noter af hindbær og vulkansk baggrund, ren friskhed.
Gane: Let, frisk, let og atlantisk mellemgane.
