Dominio de Es Viñas Viejas de Soria Rødvin
Rødvin Dominio de Es Viñas Viejas de Soria er en fremragende spansk vin produceret af vingården Dominio de Es. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Ribera del Duero.
Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Dominio de Es Viñas Viejas de Soria online på SpainFlavor, til den bedste pris.
forberedelse:
Vi inkuberer 30% af hele klaser, der trædes på, og 70% afstammes.
Spontan alkoholgæring i åbne træbeholdere (1.500 l op til 3.000 l).
Macerationer på 12 dage i gennemsnit med en mini-genmontering med O2 pr. dag.
Lagring: 19 måneder på bourguignonnefade (228 l) med 54,5% igen (Francois Freères) og 45,5% af 2 og 3 vine (Francois Freres, Chassin, Dargaud).
Med et højt lag og en tynd tåre har den en kirsebærrød farve med violette kanter.
I den olfaktoriske fase skiller aromaer af bær, røde frugter (ribs eller hindbær), bløde noter af vanilje og meget subtile krydderier sig ud.
På ganen er det intenst og saftigt, med røde frugter som jordbær og hindbær som hovedpersoner og nogle krydrede noter i baggrunden.
Fjerkræ, småvildt, hjorte, stegt lam, storvildt.
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria: flere produkter
lignende
