Cueva del Chamán Økologisk Vin
Rødvin Cueva del Chamán er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodega Santa Cruz de Alpera. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Almansa.
Under fremstillingen anvendes druesorten Grenache.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14,5 %.
Cueva del Chamán sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Cueva del Chamán online på SpainFlavor, til den bedste pris.
ELABORATION: Vin fremstillet af vores indfødte sort, Garnacha Tintorera, denne sort bringer til vores vine unikke samt struktur og farve. Vinfremstillingsprocessen udføres på den traditionelle måde med druedestemming, gæring finder sted i vandrette roterende aflejringer. Gæringstemperaturen var omkring 28oC, med en tid i kontakt mellem skind og urt på 12 dage. ALDRING I BARRICA: Efter malolaktisk gæring blev vinen puttet i 300 liter franske egetræsfade for at blive i dem i mindst 4 måneder. Tønderne er mellem nul og tre år gamle, hvilket svarer til andelen af nye tønder med 25%. Afslutning af processen med en lille afklaring og kold stabilisering. Det sidste skridt før aftapning var en amicrobic filtrering for at bevare alle dens organoleptiske egenskaber. FARVE: Rengør i lilla rød visuel fase med meget højt lag af farve. BOUQUET: På næsen respekterer vi frugten af Garnacha Tintorera, med antydninger af vilde røde frugter, ribs og brombær, blandet med en røget og ristet baggrund fra de høje ristede franske egetræsfade. BOCA: Sød angreb, balancen mellem surhedsgrad og tanicitet understreger dens vedholdenhed, styrken af Garnacha Tintorera er indlysende, og dens ristede finish gøre en lang vin, den endelige følelse er en
Lignende rødvine
