Alaya Tierra Rødvin
Rødvin Alaya Tierra er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Atalaya. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Almansa.
Under fremstillingen anvendes druesorten Grenache.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 15,5 %.
Alaya Tierra sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Alaya Tierra online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Alaya Tierra er født i de gamle vinmarker i Garnacha Tintorera, der ligger i en højde af ca. 1.000 meter, plantet i kalkstenbaserede, sandjord med god dræning, udbyttet er meget lavt, de opnåede bundter er små i størrelse og meget koncentrerede. Maceration-fermentering i små rustfri ståltanke. Malolaktisk gæring og efterfølgende varighed i franske og amerikanske egetræsfade i 15 måneder.
Intens kirsebærfarve med et meget højt lag og levende røde toner. Interessant og komplekst aromatisk ensemble, hvor mineraler og meget modne sorte røde frugter skiller sig ud med behagelige antydninger af nyt træ. I ganen er den bred, kraftig, tæt og moden, med afbalanceret syre og silkeagtig tekstur, der overrasker os med en original sødme i en meget lang finish.
Ideel til at ledsage risretter med vildt og honningkød, stuvede bælgfrugter, svampe, vildt og fjerkræ, gryderetter, fisk og skaldyr i sauce, røget kød, hærdede og blå oste, grillet og grillet hvidt og rødt kød.
90 point Peñín.
