Marqués de Murrieta Rødvin
Rødvin Marqués de Murrieta er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Marqués de Murrieta. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Manchuela.
Marqués de Murrieta Det er en vin klassificeret som Gran Reserva. Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo, Garnacha.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 13,5 %.
Marqués de Murrieta sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Marqués de Murrieta online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Vinificering: Bunterne afstammes og klemmes forsigtigt.Druerne fermenteres separat i tanke af rustfrit stål med temperaturstyring.Inkubationen varer i 9 dage, hvor der udføres kontinuerligt arbejde for at fremme mostens kontakt med skindene og forårsage en langsom og naturlig ekstraktion af aromaer og polyfenoler..Efter fermentering presses de faste dele af druen i lodrette presser gennem en jævn og langsom proces, der favoriserer udvindingen af farven og modne tanniner, der ligger i skindene
Lagringsproces: 24 måneder i 225-liters amerikanske egetræsfade.
Ved første øjekast har den en smuk moden kirsebærrød med en flisekant, med et højt lag.
På næsen afslører den et meget elegant og komplekst aromatisk sortiment, først og fremmest er der noter af sort frugt i marmelade (blåbær og brombær) sammen med krydret touch (laurbær, peber) og mejeri- og kakaoekko. Senere kan behagelige noter af reduktion (læder og tobak) ses på en subtil røget baggrund.
Munden bekræfter den elegance, den afslører i næsen, hvilket resulterer i afbalanceret og fløjlsagtig, med et storslået skelet. Indgangen er blød og wrap-around, og folder sig derefter ud med bredden. God endelig vedholdenhed, hvor der er rige minder om frugt i likør.
Kulmule Kokotxas i sin Jelly Sauce, Iberian Ham Ravioli, Red Wine Boar Sirloin, Baked Glazed Beef Cheek, Rosemary Apple og Membrillo, Red Bean Stew med Pork Jelly Products.
