Castillo Ygay Rødvin
Rødvin Castillo Ygay er en fremragende spansk vin produceret af vingården Bodegas Marqués de Murrieta. Fremstillingen sker i overensstemmelse med oprindelsesbetegnelsen D.O. Rioja.
Castillo Ygay Det er en vin klassificeret som Gran Reserva. Under fremstillingen anvendes druesorten Tempranillo.
Denne Rødvin leveres i flasker med 75 cl og har et alkoholindhold på 14 %.
Castillo Ygay sendes direkte fra Spanien til lande i hele Europa.
Køb Rødvin Castillo Ygay online på SpainFlavor, til den bedste pris.
Castillo Ygay Gran Reserva er udelukkende lavet med de bedste druer fra La Plana, en 40 ha vingård plantet i 1950, med lerkalkholdig jord beliggende i en højde af 485 m, i det højeste område af Finca Ygay, en 300 ha ejendom, der omgiver Marqués de Murrieta-vingården beliggende i Rioja Alta.
Tempranillo lagres i 34 måneder på 225 l amerikanske egetræsfade og Mazuelo i 34 måneder på 225 l franske egetræsfade. Når blandingen er besluttet, forbliver vinen i en betontank i 20 måneder indtil aftapning.
Intens bordeaux farve med tonede refleksioner. Lys og med en elegant dråbe, langsomt faldende. Under et intenst og koncentreret sæt aromaer fra dens lange lagring, med intense ristede og røgfyldte noter, med flere krydderier, noter af læder, tobak og kakao, vises en meget moden rød frugt. Kompleks og harmonisk på samme tid. En ekstraordinær vin. Omsluttende indgang med den mest udtryksfulde og kødfulde frugt på næsen blandet med perfekt integrerede træsorter. Perfekt balance med glat syre og polerede tanniner. Meget lang og meget vedholdende finish. En meget, meget elegant vin.
Blæksprutte kroget blæksprutte i blækket med iberisk bacon, bagt havbrasen med hvid- og rødvinsreduktion, oksemørbrad ristet i sort olie og vildhjortelam med tranebær- og tempranillosauce, blandt andet
