Campillo Rødvin

De anvendte druer kommer fra århundredgamle stammer med lavt udbytte, hvilket giver en stor koncentration af aroma og smag i hver af druerne. Høsten udføres med den største omhu ved hjælp af små kasser for ikke at beskadige de høstede druer. Når du kommer ind på vingården, udvælges de mest egnede klaser, der senere vil blive brugt til vinfremstilling.

Campillo Gran Reserva, efter en produktionsproces, der følger læren fra mange års erfaring i området, lagres i sidste ende i 30 måneder på franske Allier egetræsfade.

Intens kirsebærrød, med rødbrune refleksioner. Meget udtryksfuld, viser komplekse aromaer af moden sort frugt med krydret touch og noter af vanilje og lakrids. Bred, kraftfuld, rund, kødfuld. Lang og fornem finish

Det er nemt at parre med enhver form for kød. Grillede svampe. Nogle meget velsmagende eller fede fisk, såsom tun eller torsk. Emmentale eller gruyere oste. Godt med ris og svampe.